Хищные рыбы список

Всего в России насчитывается более 400 видов пресноводных рыб. Они отличаются поведением, временем активности и многими другими характеристиками. Вашему вниманию будет представлено описание самых ярких рыб по нескольким критериям:

названию;
ихтиологическим особенностям: внешним признакам, среде обитания;
поведению: мирный или хищник;
кулинарной ценности;
пользы и вреда для организма человека.

Россия — самая богатая реками и озерами страна

Названия речных и озерных видов рыб

Пресноводные рыбы не могут жить в морской воде. Однако один и тот же представитель водоплавающих, может обитать и в озерах и в горных реках с бурным течением. Но некоторые виды не всегда остаются на одном месте на протяжении всей жизни: они уплывают в моря на нерест.

В список с названиями видов речных и озерных обитателей попали только те, что имеют наибольшую промышленную, кулинарную ценность или интересны с точки зрения поведенческого фактора. Посмотрите внимательно фото каждого представителя для того, чтобы научиться различать один вид от другого, ведь вкусовые качества каждого вида рыбы неповторимы.

Хищные рыбы: виды, повадки, особенности и фото

Щука

Щука — яркий представитель хищников. Взрослые рыбы вырастают весом до 16 кг, но встречаются и гиганты до 25 кг. Отличительная черта щуки — наличие мелких острых зубов и высоко посаженных глаз. Окраска щуки серая, что позволяет ей оставаться незамеченной в глубине вод. При этом цвет тела тех рыб, что живут на глубине намного темнее, чем у тех, что плавают на поверхности.

Рыба предпочитает обитать вдоль прибрежной линии и прятаться в густых кустах или заводях. Рыболовам нужно быть осторожными при попытке снять щуку с крючка, потому что своими зубами она может очень серьезно поранить палец.

Щука — санитар рек и озер

Судак

Это еще один представитель хищных видов рыб. Он предпочитает жить в одиночестве, и только в молодости сбивается в небольшие стайки ради удачной охоты. Хищник проявляет активность круглосуточно, в любое время года. Днем он предпочитает прятаться в ямах, а ночью подниматься на поверхность.

Судак обитает только в чистых водоемах и очень оригинально охотится. Свою добычу он сначала оглушает хвостом, а затем поедает.

Судак питается только мальками, потому что его глотка очень узкая

Берш

Это рыба внешне похожая на судака. Она также относится к виду хищных рыб, но проявляет свою активность не круглосуточно, а только ранним утром или поздним вечером. Охотится и жить берш предпочитает на больших глубинах.

Отличительная внешняя характеристика рыба — наличие чешуи на плавниках. По способу охоты берш также схож с судаком: перед тем, как заглотить жертву он оглушает ее хвостом.

Берш — это рыба, которая живет только в больших водохранилищах

Окунь

Самый яркий и активный хищник. Окуни редко имеют крупные размеры. Они живут стайно, причем чем меньше особи, тем крупнее стая. В еде рыба неприхотлива: хищник не брезгует никакой белковой пищей (червями, личинками или мелкой рыбешкой). Окунь уничтожает мелочь, которая очень часто досаждает рыбакам. Поэтому в некоторые пруды его запускают специально, чтобы избавить водоем от малоценной с точки зрения промысла.

Окунь обитает повсеместно. Единственное место, где его нельзя встретить — Испания

Ерш

Этот хищник является самым прожорливым. Оно охотится круглые сутки и в любое время года. Живет хищник повсеместно даже в тех водоемах, где вода очень грязная. Ерш плохо реагирует на повышение температуры воды и отсутствие в ней достаточного количества кислорода. В таких условиях он быстро погибает.

Несмотря на то, что ерш агрессивен, им не прочь полакомится и другие хищники: щуки, сомы и т.д

Ерш практически ничего не видит под водой из-за плохого зрения. При поиски добычи он ориентируется на колебания воды

Налим

Это единственный представитель тресковых видов рыб, который способен жить в пресной воде. Налим впадает в спячку в летнее время года, когда температура воды повышается до 14-16 градусов. Он не любит теплую воду и не может охотится в таких условиях.

По внешним характеристикам налим очень напоминает сома, но может иметь на теле цветные пятна. Окрас рыбы может меняться в зависимости от цвета дна.

Любимая добыча налима — ерш. Поэтому рыбаки часто используют колючую рыбку в качестве приманки

Сом

Это хищные рыбы, которые ведут ночной образ жизни. Они питаются как мелкими, так и крупными рыбешками. Их широкая пасть позволяет им проглотить рыб большого размера.

Сом — это донная рыба. Рыбаки отмечают, что для поимки крупного хищника требуется много усилий. Однако с точки зрения кулинарных характеристик рыба представляет небольшую ценность. Мясо сома жирное и имеет ярко выраженный запах тины.

Вес самого крупного сома достигал — 400 кг. До сих пор ведутся споры о том, способен ли сом съесть человека или не

Пираньи

Эти маленькие рыбки проживают в реках Южной Америки и странах с теплым климатом. В России они также могут успешно выживать в водоемах, куда их выбрасывают недобросовестные аквариумисты.

Внешний вид хищных рыб устрашающий — они имеют массивную нижнюю челюсть с выдвинутыми вперед клиновидными зубами. Такое строение зубов добавляет укусу рыбы разрушительную силу

Небольшая пиранья способна раздробить деревянную палку диаметром 2 см

Густера

Рыба относится к условным хищникам. Молодняк не нападет на более мелкую добычу и предпочитает питаться планктоном. Но по мере взросления рыбы добавляют в свой рацион и пищу животного происхождения, в том числе моллюсков и мелких рыбешек. Густера — это неактивный и не агрессивный хищник.

Это единственный представитель водоплавающих рек и озер, не имеющий родственников. Ихтиологи относят густеру к карповым, но до сих пор ведутся споры по этому вопросу

Чоп

Это мелкая рыбешка, вес которой редко превышает 300 г. Для рыбаков поймать чопа — большая удача. Хищник охотится только в определенные часы — обычно после захода солнца и очень чувствителен к перепадам температур, атмосферного давления.

Чоп несмотря на свои небольшие размеры не опасается других, более агрессивных и крупных хищников. На его шабрах есть острые шипы, которые в момент опасности впиваются в горло врагу.

Чоп занесен в красную книгу во многих странах, так как является вымирающим видом речных и озерных обитателей

Речной угорь

Это один из самых необычных видов хищников. Он охотится на разные виды рыб, в том числе и щуку. Жить предпочитает в реках с песчаным или илистым дном. Угорь обитает только в тех водоемах, которые имеют выход в море. Внешне больше похож на змею, нежели на рыбу.

По достижению 8-10 лет взрослые особи мигрируют из пресных водоемов в моря. Там они откладывают икру и погибают.

Личинки угря имеют прозрачный цвет. Благодаря этому они остаются незамеченными опасными хищникам

Змееголов

Это еще один хищник с вытянутой формой туловища. Змееголов — уникальный хищник: он может поедать практически любых рыб, которые мельче его в размерах, а также мелких грызунов. Кроме того, он может перемещаться по суши от одного водоема к другому благодаря своему мускулистому телу.

Были зарегистрированы случаи, когда змееголов обходился без воды 1 неделю. Все это время он находился на суше и дышал только воздухом

Голавль

Рыбы предпочитает жить на каменистом дне и не любит ил, грязь. Питается личинками, червями и насекомыми, которые падают в воду.

Голавли очень осторожны, поэтому при виде человека они сразу прячутся в укромные места. Выманить их из убежища можно с помощью различных приманок, ведь голавль — это чрезвычайно любопытная рыбка.

Голавль — это активный и очень сильный хищник. Зарегистрированы случаи, когда голавль нападал на водоплавающих птиц

Язь

Этот вид рыб один из немногих, который может жить и в соленой, и в пресной воде. В пресноводных водоемах язь любит прятаться в ямки, коряжники и ил.

Язь относится к хищникам, потому что может охотится на лягушек и их головастиков. Однако молодые особи предпочитают лакомиться растительной пищей и насекомыми.

Язь долгожитель — продолжительность его жизни в благоприятных условиях — 20-25 лет

Жерех

Рыбаки называют этот вид пресноводных рыб хватом. Это связано с поведенческим фактором жереха. Он начинает охоту будучи мальков, нападает на мелких рыбешек и плотву. Однако часто эти атаки оказываются неудачными, потому что у жереха очень маленькая глотка.

Обитает этот вид рыб только в проточных водах. И избегает селиться в стоячих водоемах.

Жерех нападает на стаю мелких рыбешек. Он врывается в нее и хватает жертву

Сиг

Сиг относится к лососевым разновидностям рыб. Он любит холодную и чистую воду. Высоко ценится благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам.

Разные виды сига могут сильно отличаться внешне, но у рыб есть и общие характеристики: у них укорочена верхняя челюсть, а на нижней часто выпадают зубы.

Сиг агрессивный хищник. Он прячется от более крупных рыб и истребляет в водоемах мелких озерных рыбешек

Мирные виды рыбы: описание с фото и краткие характеристики

Мирные виды отличаются от хищников отсутствием зубов. У них имеются лишь мелкие глоточные зубцы, которые позволяют лучше перерабатывать и усваивать растительную пищу. Однако строение ротовой полости мирных рыб изначально не предназначено для переработки грубой пищи.

Рыболовы предпочитают охотиться именно на мирные виды. Причин этому несколько. Во-первых, они представлены большим разнообразием, чем хищники. Кроме того, мирные ловятся практически круглогодично и не реагируют на смену погодных условий.

Сопа

Эта рыбка по внешним характеристикам очень похожа на леща. Но она ценится больше с точки зрения вкусовых характеристик: ее мясо нежное и сочное. Ценности этой рыбки добавляет ее немногочисленная популяция. Сопа живет в маленьких колониях и даже в искусственных условиях ее не получится разводить в промышленных масштабах.

Когда рыбу извлекают и воды. ее цвет меняется. Туловище становится мягким, чешуя тускнеет.

Рыбаки отличают сопу от двойника-карпа по серебристой радужке глаз и более выраженным черным зрачкам

Тарань

Ее еще называют таранкой. Она очень ценится любителями сушеной рыбки. Мирный обитатель рек и озер привередлив в еде, и даже будучи голодным не будет потреблять мусор. Из-за этого мясо таранки имеет сладковатый привкус.

Живут рыбки большими стаями. Поймать их рыболовом не составит труда, поскольку они в изобилии присутствуют в водоемах и вылавливаются в промышленных масштабах.

Для того, чтобы популяция таранки не сократилась в России установили ограничения на ее вылов: забирать из водоемов можно только взрослых особей с размером тела не менее 14 см

Плотва

Это основной источник пищи крупных хищников. До взрослого возраста доживает лишь незначительная часть особей, несмотря на то, что рыба очень пуглива и осторожна. В Северных регионах плотву массово вылавливают и истребляю, поскольку рыба очень прожорлива и уменьшает количества корма для более ценных пород рыб — лосося и форели.

Самая крупная плотва из выловленных имела максимальный вес — 3 кг

Лещ

Эта рыба является излюбленной для рыбаков. Его мясо вкусно в любом виде — жареном, сушеном, копченом. Успех ловли зависит от того, насколько правильно выбрано место возможного пребывания лещей.

Охотятся лещи коллективно и остаются в одиночестве только перед нерестом. Перед размножением самцы активно ухаживают за самками, выпрыгивают из воды и делают на дне водоемов колеи из вспаханного ила.

Лещ — это рыба, которая часто заражается гельминтами. Поэтому термическая обработка рыбы перед едой — важное условие его безопасного потребления

Карась

Есть 2 названия карасей — серебряная и золотистая. Последние лучше приспосабливаются к окружающим условиям и могут проявлять активность даже при сниженной концентрации кислорода в воде.

Активен карась только в теплое время года. Нерест мирной рыбы происходит после того, как температура воды прогревается до 16 градусов.

Речные и озерные караси редко набирают вес более 3 кг. Это связано с тем, что они предпочитают преимущественно растительную пищу

Линь

Это самая ленивый и неподвижный вид мирных рыб. Он любит только стоячие водоемы и длительное время находится в неподвижном положение. Прячутся лини в водорослях и прибрежной растительности, а в случае опасности полностью зарываются в ил.

В течение жизни рыбы очень медленно растут. Размер самых крупных особей редко превышает 16 см

Рыбаки замечают, что линь очень неохотно клюет, а зимой практически не проявляет активности

Чехонь

Эта мирная рыбка относится к стайным видам. Ее по-другому называют рыбой-саблей из-за необычного строения тела. Селится чехонь в чистых водоемах, где нет водорослей и ила.

Рыбаки любят чехонь за ее вкусовые свойства. Жареная, копченая и вяленая — эта рыбка будет сладкой и жирной при всех способах приготовления.

Чехонь относится к мелким видам пресноводных рыб. В длину она редко превышает 60 см, и весит не более 1 кг

Красноперка

Внешне рыба напоминает плотву, но имеет яркий окрас плавников — красный или ярко-малиновый. Красноперка любит тепло, поэтому в жаркое время года она поднимется на поверхность, чтобы погреться на солнышке. Пик клева приходится на летнее время или в зимние оттепели.

Красноперку по другому называют “золотой рыбкой” из-за способности ее плавников и чешуи переливаться на солнце

Подуст

Эта мирная рыба была распространена в 19 веке. Сейчас же популяция подуста снизилась из-за плохой экологии. Пресноводные обитатели предпочитают растительную пищу, личинок и червей, но могут также лакомиться икрой жереха.

Подуст может обитать только в чистых водоемах. Любое загрязнение воды губительно действует на рыбу

Уклейка

Рыба распространена повсеместно. Это самый подвижный вид мирных рыб. За своей добычей — насекомыми, уклейка способна выпрыгивать из воды. Оценили активность уклейки и рыбаки при ее ловле на живца.

Максимальная продолжительность жизни рыбы составляет 7-8 лет. В 90% случаев основной причиной гибели уклейки становится нападение хищников.

Вес уклейки редко превышает 50 г

Быстрянка

Поведение рыбки напоминает тоже, что у уклейки. Они немного отличаются внешне от уклейки тем, что имеют более широкую форму головы и меньше живут — до 6 лет.

Быстрянки ведут стайный образ жизни. Они нерестятся при температуре свыше 15 градусов.

Самка быстрянки откладывают большое количество икринок. Их вес нередко превышает вес самой рыбы

Пескарь

Рыба может жить в водоемах с песчаным и каменистым дном.Рацион питания пескарей составляют черви, моллюски и мелкие ракообразные. Активность рыба проявляет только днем. Рыболовы говорят, что поймать ее ночью практически невозможно.

Нерестится пескарь в середине весны. Нерест сопровождается шумом и повышенной активностью мирных обитателей рек. Самки откладывают икринки на коряги, камни и прибрежную растительность.

Зимой ловить пескаря практически невозможно. Он уходит на большую глубину

Белый Амур

Рыба живет в реках и питается исключительно растительной пищей. По этой причине рыбаки идут ловить белого амура на манку или пшено. Лучше всего белый Амур клюет в дневное время. Но выудить его чрезвычайно сложно, потому что он отличается большой силой и скоростью.

Существует несколько видов рыб. Самый редкий из них — черный амур с более темной окраской туловища и черными плавниками

Толстолобик

Толстолобик относится к группе речных промысловых рыб. Ценность рыбы обусловлена ее вкусным мясом, в котором очень мало костей. Но рыбакам нужно вести себя очень аккуратно и осторожно, чтобы не спугнуть мирного толстолобика.

Нерест толстолобика приходится на начало лета, когда температура воды прогревается до 20-22 градусов.

Самые крупные особи толстолобика достигают 1 метра в длину и 20 кг в весе

Вьюн

Еще один интересный представитель мирных рыб. Тело вьюна имеет вытянутую форму, как у змеи. Рыба предпочитает жить в заиленных водоемах и прятаться на дне рек и озер от хищников. Окрас тела вьюна полностью сливается с дном, поэтому он редко становится жертвой хищников.

Предпочтительная пища рыбы — моллюски и черви. На эту наживку вьюны очень охотно клюют. Однако при вываживании из воды они издают пронзительный писк.

Самки вьюна могут за 1 раз отложить более 1500000 икринок

Голец

Рыбка отличается пестрой окраской. На сером туловище имеется множество ярких желтоватых пятен. Голец — одна из самых мелких мирных рыб. В длину она редко достигает боеле 12 см.

Голец предпочитает питаться планктоном, червями и другими насекомыми.

Голец очень требователен к качеству воды. В загрязненных реках и озерах он жить не может

Минога

Рыбка с удлиненным туловищем обитает в крупных реках — Дон, Днепр. В последние десятилетия ее популяция уменьшилась из-за того, что экология стала хуже.

Миногу нельзя назвать хищником и мирным обитателем пресных водоемов. Она скорее относится к паразитам. Рыба присасывается к жертве с помощью специальных присосок и питается кровью последней.

Продолжительность жизни миног составляет до 2 лет

Стерлядь

Это рыба является самым развитым видом из всех мирных. Они живут в группах и создают крепкие пары. В холодное время практически ничем не питаются, а летом едят растительность и икринки других рыб.

Стерлядь в давние времена подавали на царские столы. Но рыбу не добывают в промышленных масштабах, так как законы ограничивают этот процесс.

Стерляди способны жить до 30 лет в подходящих условиях

Лосось

Ручьевой или речной лосось находится на грани вымирания. Это связано с тем, что регионы где он обитают испытывают серьезный экологический кризис.

Лосось нерестится по достижении половозрелого возраста — 6-8 лет и живет в среднем 20 лет.

Лосось питается преимущественно насекомыми, но в редких случаях может нападать н мелких рыбешек

Форель

Форель живет в бурных пресноводных горных реках или в озерах. Она размножается только в холодное время года, когда температуры воду не превышает 7-8 градусов.

В качестве питания речной обитатель предпочитает насекомых и планктон. Встречались случаи, когда форель нападала на лягушек. Максимальные размеры взрослых особей 50 см в длину и 3 кг веса.

Эта рыба является очень востребованной благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам

Осетр

Осетр — это крупная мирная рыба. Его длина туловищ может достигать 6 метров.

Самка за 1 раз может отложить икры в ¼ собственного веса. Но несмотря на высокую плодовитость, популяцию осетров постоянно сокращается. Из-за этого их занесли в красную книгу.

Осетр считается пресноводным долгожителем. Отдельные особи доживают до 100 лет

Хариус

Имеет характерный окрас: на сером туловище имеются ярко-розовые пятна. Хариус может нападать на мелких рыбешек, но назвать его полноценным хищником нельзя, ведь подавляющую часть его рациона составляет растительная пища.

Набор веса хариуса напрямую зависит от условий окружающей среды. В плохих условиях он набирает максимум 1 кг , в хороших может набирать от 3 и более кг.

В мире насчитывается 3 вида хариусов: европейский, сибирский, монгольский. Первый считается самым многочисленным

Умбра

Рыбка относится и к речным (озерным) видам и к декоративным. Максимальная длина туловища самцов — 12 см, а самок — 15 см.

Чаще всего умбры обитают на дне реки или озера, потому что там им проще прятаться от хищников. Пребывать длительное время под илом мирным рыбам позволяет особое строение кислородного пузыря.

Умбры живут недолго — самцы до 3, а самки до 5 лет

Вырезуб

Эта рыба распространена на ограниченных территориях — в бассейнах рек, которые впадают в Черное море и в нижней части Дона. Популярностью у рыбаков вырезуб пользуется благодаря нежному и уникальному наа вкус мясу.

Вырезуб — это речная рыба, которая занесена в красную книгу России

Польза и вред речной рыбы: мясо, икра, молоки

Речная рыба содержит около 20% белка. Жир составляет от 0,1 до 54%. При определении пищевой ценности рыбы учитывают не только количество жира, но и то, где он располагается. Есть рыба, которые накапливает жир в брюшке, печени, в подкожном слое или у основания плавников. Но самой ценной считают рыбу, у которой жир равномерно распределяется в мышцах.

Рыба — ценнейший источник белка

Рыба из реки или озера является низкокалорийным продуктом. В среднем ее питательность составляет от 80 до 90 Ккал. Лишь некоторые виды пресноводных рыб имеют калорийность больше 100 Ккал.

Полезные свойства рыбы

Уникальное сочетание химических элементов, которые содержаться в речной и озерной рыбе, позволяет нормализовать сердечно-сосудистую деятельность, заметно снижает риск возникновения рака.

Белок, содержащийся в рыбе, участвует в процессах формирования мышечной ткани, потому она часто входит в состав меню для спортсменов. Кроме того, из-за низкой калорийности, блюда из пресноводной рыбы рекомендуются людям с избыточным весом.
Витамин D способствует усвоению кальция, укрепляет зубы, кости и волосы. Кроме того, он сокращает период реабилитации после переломов, и предупреждает появление остеопороза.
Витамин A и полиненасыщенные жирные Омега-3 кислоты улучшают зрение, способствуют регенерации клеток и замедляют процесс старения. При регулярном употреблении рыбных блюд в пищу, повышается тонус кожи и разглаживаются мелкие мимические морщинки.
Метионин уменьшает плохой холестерин в крови, тем самым помогает предотвратить образование холестериновых бляшек. Медики считают, что метионин препятствует образованию и развитию болезни Паркинсона.
Цинк благотворно влияет на мужскую потенцию и улучшает качество спермы.
Магний показан при нервном напряжении, защищает от стресса и позволяет нормализовать сон. Регулярный прием магния снижает нервозность и раздражительность.

Рыбу семейства карповых добавляют в рацион при заболеваниях щитовидной железы

Вред речной и озерной рыбы

При всей пользе, речная рыба может нести и потенциальную угрозу для здоровья. Рыбу следует аккуратно употреблять, или совсем исключить из рациона, людям с сильной аллергической реакцией. Вещества, которые в ней содержаться, могут вызвать высыпания на коже.

Существуют и другие факторы, которые говорят о том, что рыба может быть вредна

Заражение гельминтами или другими паразитами. Употребление в пищу такой рыбы грозить инфицированием. Потому рыбу нужно тщательно осматривать перед покупкой, и обязательно термически обрабатывать.
Накопление мясом токсинов и солей тяжелых металлов. При покупке следует как можно полнее выяснить ее происхождение.
Быстрая порча (особенно в жаркое время года). Готовить ее нужно не позднее, чем на следующий день после покупки.

Вяленая и соленая рыба вредна гипертоникам и людям с заболеваниями мочевой системы. Во многих видах речных и озерных рыб много мелких костей. Они могут поцарапать не только гортань, но и кишечник.

Икра речной рыбы: польза и вред

Икра речной рыбы по своим полезным свойствам ничуть не уступает мясу рыбы. Помимо белка, которого содержится даже больше, чем в мясе рыбы, она содержит в больших количествах витамины А, B, D, E и комплекс микроэлементов, полиненасыщенные кислоты.

Калорийность зависит от вида рыбы. Самой питательной считается икра белуги, а самой диетической — минтая, трески и щуки

Самой покупаемой является икра щуки и карася, но ничуть им не уступает икра судака, кефали и воблы.

Икра делится на красную, полученную от лососевых рыб, черную осетровую, розовую из трески или минтая, желтую — ее иногда называю белой — от судака, щуки и прочих пресноводных рыб. Каждая по своему вкусна и полезна.

Калорийность желтой икры составляет около — 132 Ккал. Белков в ней содержится 27,9 гр, жиров — 1,8 гр, углеводов — 1,1 гр.

Полезные свойства икры:

поддерживает общий тонус организма,
нормализует сердечное давление,
участвует в выработке коллагена.
выводит токсины и продукты распада из организма.
предотвращает появление болезни Альцгеймера.

Одним из популярных афродизиаков считаются блюда с использованием икры. Она не только повышает потенцию, но и улучшает сексуальную жизнь.

Вред икры может быть вызван большим содержанием соли, что вредно для людей с заболеваниями мочеполовой системы, или возможной аллергией.

Интересно: народы Крайнего севера делают из икры сига энергетический напиток. Для этого свежую икру смешивают с водой и солью. Смесь тщательно перетирают. Через некоторое время икра сига полностью растворяется, и получается напиток, который восстанавливает силы.

Молоки речной рыбы: польза и вред

Молоки — это сперма, которая находится в брюшке самцов в особой пленке. Они имеют молочно-белый цвет, отсюда их название.

Калорийность молок невысока — около 90 гр на 100 граммов продукта. Содержание белка — 16 гр, жиров — около 3 гр. Также молоки содержат аминокислоты, витамины и микроэлементы.

В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом

Регулярное употребление молок оказывает влияние на работу головного мозга и сердца, нормализует уровень холестерина в составе крови. Самыми полезными считаются молоки красных рыб: в их состав входят вещества, оказывающие противовирусное и противомикробное действие. Натриевую соль, которую выделяют из молок в лабораториях, используют для изготовления иммуномодуляторов.

Молоки могут не только оказать пользу человеку, но и принести вред. Они противопоказаны при нарушениях обмена веществ. Детям в возрасте до трех лет также не рекомендуется давать в пищу молоки из-за их высокой аллергенности.

Интересно: в Финляндии молоки ценятся наравне с икрой. Добавление их в уху является обязательным условием.

Рецепты рыбы с фото: в духовке в фольге и без нее

Налим, запеченный с овощами под сыром

Ингредиенты на 4 порции:

800 г филе;
2 луковицы;
2 помидора;
1 морковь;
100 г сыра;
2 чайные ложки сушеного орегано;
2 чайные ложки молотого кориандра;
зелень укропа или петрушки;
майонез;
соль по вкусу;
растительное масло.

Фольга сохраняет мясо сочным

Приготовление:

Рыбное филе разделите на порции, смажьте майонезом,
Приправьте кориандром и посолите по вкусу.
Выложите каждый кусочек на подготовленный лист фольги.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к обжаренному луку натертую морковь и орегано. Овощную смесь посолите.
Потушите зажарку на медленном огне около пяти-семи минут.
Выложите обжаренные овощи на филе. Сверху положите нарезанные кружочками помидоры.
Плотно заверните фольгу и поместите ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте 20 минут.
Аккуратно разверните фольгу и, посыпав треску с овощами сыром и измельченной зеленью, верните снова в духовку на 10 минут, для того, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Караси, запеченные в сметане

Ингредиенты:

4 средних карася;
250 г жирной сметаны;
2 средних луковицы;
4 зубчика чеснока;
1/2 лимона;
8 лавровых листьев;
соль и черный молотый перец по вкусу;
пучок укропа, петрушки или кинзы.

Караси в сметани получаются невероятно нежными

Приготовление:

Почистите рыбу: удалите чешую, внутренности, голову и плавники. Промокните тушку от излишней влаги бумажным полотенцем.
Натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком, чтобы удалить запах тины. Оставьте на 30 минут.
Смешайте сметану с измельченной зеленью и чесноком. Посолите и поперчите.
Четыре подготовленных листа фольги смажьте растительным маслом.
Нарежьте лук кольцами и половину его выложите первым слоем на фольгу.
Следующим слоем положите подготовленную рыбу и накройте ее оставшимся луком.
На каждую рыбу положите два лавровых листа.
Плотно завернуть каждую рыбу в фольгу и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Рецепты рыбных блюд в духовой печи (без фольги)

Толстолобик по-домашнему

Ингредиенты:

2 шт. филе толстолобика;
5-6 очищенных картофелин;
1 ч. ложка приправы для рыбы;
1 ст ложка соевого соуса;
2 ст ложки майонеза;
2-3 ст ложки растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Рыба, приготовленная без фольги, получается с румяной и аппетитной корочкой

Приготовление:

Включите духовку на температуру 200 градусов.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками или брусочками. Посолите, поперчите и выложите в форму.
Филе толстолобика смазать специями и выложите поверх картофеля.
Поместите форму в духовку на 30 минут
Смешайте майонез с соевым соусом.
Через 30 минут запекания, достаньте форму с рыбой и картофелем из духовки, смажьте приготовленным соусом, и верните в духовку еще на 10 минут.

Вместо толстолобика можно использовать любую рыбу семейства карповых.

Рецепты засолки рыбы

Домашняя малосольная щука

Ингредиенты:

растительное масло;
соль;
сахар;
тушка щуки.

Щук, караси, сопа, чехонь — рыбы наиболее подходящие для засушки

Приготовление:

Очистите щуку — удалите голову и плавники, чешую. Удалите внутренности.
Промойте под проточной водой, вытрите насухо и, завернув в пакет, поместите в морозильную камеру.
Если в морозилке есть функция “глубокая заморозка”, значит щуку можно вынимать через семь дней. Если обычная — через две недели.
Дайте тушке растаять при комнатной температуре.
Если щука мелкая — порежьте ее на куски. Если крупная — снимите с костей и следуйте филе. Для этого сделайте надрез вдоль спинки, короткими разрезами дойдите до хребта и удалите его и все крупные кости.
На дно кастрюли насыпьте толстый слой соли.
На первый соляно слой выложите филе слоями, дополнительно пересыпая каждое солью.
Накройте рыбу тарелкой и поставьте под гнет.
Оставьте просаливаться на 72 часа в прохладном помещении.
По истечении трех суток рыбу достаньте, удалите кожу, нарежьте тонкими полосками и смешайте с луком, нарезанным кольцами.

Разные виды пресноводных рыб хорошо подходят для приготовления различными способами: засолки, запекания, жарки. Но нужно помнить, что есть их можно в ограниченном количестве и только тем, у кого нет аллергии на рыбные продукты. Также перед покупкой речных рыб стоит ознакомиться с их описанием, ведь каждая имеет разные вкусовые характеристики. Например, у форели, лосося и сига мясо сочное и жирное. У толстолобика, пескарей и карасей — сладковатое.

Хищные аквариумные рыбки привлекают своей экзотичностью, волевым, своенравным характером и необычным поведением, отличающимся от остальных видов рыб. Всем известные пираньи, цихлиды, астронотусы – охотники, за поведением которых интересно и увлекательно наблюдать. Однако содержание плотоядных намного сложнее, чем миролюбивых рыбешек, и требует определенных навыков и знаний. Следует внимательно изучить особенности жизни будущего домашнего любимца и оценить свои возможности.

Особенности

В большинстве случаев – это крупные агрессивные создания с сильным охотничьим инстинктом. Они будут рады полакомиться не только поданным куском свежего мясного деликатеса, но и поохотиться за соседями. Некоторые породы едят только самостоятельно пойманную пищу, т. е. их нужно обеспечивать постоянным натуральным плавающим кормом.

Хищные рыбы включают в себя несколько семейств. Отнести тот или иной фенотип к полностью плотоядным не совсем корректно.

Хищникам в рационе требуется присутствие растительной пищи, из которой они получают витамины и полезные вещества, равно как и любая растительноядная рыбка ест белковую еду животного происхождения (мотыль, трубочник и т.п.).

Учитывая, что хищные рыбы — это массивные экземпляры, им потребуется большая площадь для проживания, которую необходимо оснастить очистительными системами и спецоборудованием, а также найти подходящее место в комнате.

Уход за плотоядными — трудоемкий и материально затратный процесс

. Решение о приобретении таких пород должно быть хорошо взвешенным и очень ответственным.

Исключение составляет красный попугай – привлекательная рыбка ярко-оранжевого окраса. Разновидность выведена искусственно и отличается сравнительной простотой содержания. Расцветка колеблется от светло-желтого до насыщенного апельсинового. Чтобы окрас не потерял яркость, рыбок попугаев в аквариуме подкармливают пищей с каротиноидами.

Другие виды

Помимо вышеуказанных, существуют и другие не менее привлекательные хищные рыбки для домашнего аквариума.

Мечерот обыкновенный (щука Худжета)

Агрессивный представитель харациновых

, родом из Южной Америки. Внешне напоминает европейскую щучку, имеет серебристую мелкую чешую и характерное небольшое черное пятнышко у основания хвоста. В неволе достигает 25-30 см, в природе — в 2-3 раза крупнее. Кормится любой животной пищей, в т. ч. мотылем, дождевыми червями, мальком, кусочками рыбного филе, моллюсков и мяса.

Мечерот обыкновенный в неволе достигает 25-30 см

Пираньевые

Известные во всем мире «живоеды» амазонских рек семейства харациновых с весьма устрашающей внешностью: сплющенное тело темно-серого цвета со светлыми вкраплениями, выдвинутая вперед нижняя челюсть с множеством острых длинных треугольных зубов. В домашних условиях вырастают до 30 см. Пираньи – стайные существа, их держат группой (от 6 штук) в резервуаре объемом не менее 500 л.

Кормят кровожадных «зубастиков» белковой пищей, давая питомцам сырое мясо, моллюсков, свежих рыбешек и кальмаров.

Пираньи – стайные существа, их держат группой от 6 штук

Полиптерус

Один из немногих представителей античных двоякодышащих рыб, сохранивший ганоидную чешую и зубчатый спинной плавник. Обитает в илистых водоемах Африки и Индии. Способен переползать из одной акватории в другую во время засухи. Вымахивает до 90 см, не проявляет агрессии, нетороплив и флегматичен. Кормят любой пищей: дождевыми червями, кальмарами, креветками, мотылем, а также кусочками говядины, специальными гранулами и хлопьями.

Вырастает до 90 см, не проявляет агрессии, нетороплив

Читайте также: содержание реликтовой рыбки полиптерус сенегальский (

polypterus senegalus

), которая появилась более 60 миллионов лет назад.

Белонесокс, или сарганощука

Живородящая хищница семейства пецилиевых, обитающая в Мексике и Никарагуа. Тело рыбешки серо-коричневого цвета с темными вкраплениями, сильно вытянуто и напоминает по форме щучье. Размер — 20 см, самки значительно крупнее. Отличается повышенной агрессией даже по отношению к сородичам , особенно это проявляется во время брачного периода, когда самки могут безжалостно съесть своих партнеров. Питается исключительно мелкими рыбешками и мальком.

Белонесокс вырастает до 20 см, самки значительно крупнее

Тигровый окунь

Плотоядный фенотип, обитающий в соленых водах Азии и вырастающий до 30 см. Чешуя окуня желтого окраса с продольными темными полосами. Крайне требователен к питанию и параметрам окружающей среды, поэтому в качестве питомца для новичка не подойдет.

Плотоядный фенотип, обитающий в соленых водах Азии

Солнечный окунь

Яркий представитель окунеобразных из Северной Америки, а также некоторых стран СНГ. Тело рыбины, достигающее до 40 см, светло-зеленой окраски с поперечными полосами и рыжими пятнами, плавники также «солнечного» отлива. Нуждается в большом объеме жилища (не менее 200 л на экземпляр). Кормят рыбным филе, кальмарами, личинками насекомых, дождевыми червями.

Солнечный окунь нуждается в большом аквариуме, не менее 200 литров

Бриллиантовый окунь

Миниатюрная рыбка семейства центрарховые родом из США. Тельце маленького хищника оливкового цвета с поперечными темными полосами покрыто сверкающими серебристыми пятнышками, обусловившими название фенотипа.

Это миролюбивый представитель ихтиофауны, ведущий стайный образ жизни, уживается с любыми соседями аналогичной величины. В качестве еды предпочитает кусочки говядины и пресноводной рыбы.

Миниатюрная рыбка семейства центрарховые родом из США

Цихлиды

Большинство аквариумных рыб относится к семейству цихловых. Одни из самых популярных – скалярии. Размер цихлид колеблется от 3 см до 1 м. Это яркие создания, отличающиеся своим задиристым нравом и охотничьим инстинктом. В водоем с мирными миниатюрными обитателями лучше не подселять. Однако при налаженном режиме кормления они вполне могут сосуществовать в многовидовом сообществе.

Размер цихлид колеблется от 3 см до 1 м

Колючий угорь

Ареалом обитания колючего угря (или макрогнатуса) являются водные объекты Индии и Таиланда. Длина макрогнатуса — 40 см , похож на обычного угря, только с небольшим хоботком, помогающим разыскивать пропитание на дне. Из-за его носа, многие могут подумать, что это рыба-игла. Предпочитает в дневное время закапываться в грунт или прятаться под корягами, ведет ночной образ жизни. Полосатое тело макрогнатуса покрыто слизью, при пересыхании которой животное погибает. В неволе кормят мотылем, трубочником, любым мясным кормом.

Предпочитает в дневное время закапываться в грунт или прятаться под корягами

Димидиохромис

Также относится к цихлидовым, эндемик озера Малави. Крупный, резвый хищник с привлекательной внешностью. Туловище цвета индиго с оранжевыми плавниками, усеянными разноцветными точками. Предпочитает рыбные кусочки, моллюсков и беспозвоночных, а также зелень. Для содержания требуется резервуар не менее 500 л.

Крупный, резвый хищник с привлекательной внешностью

Рыба-жаба

Несмотря на неприглядную внешность, считается миролюбивой хищницей, предпочитающей одиночество. Ведет донный образ жизни, обитает в океане на территории от Австралии до Таиланда. Туловище рыбы-жабы, большую часть которого занимает огромная голова, достигает 30 см, располагает массивными грудным плавниками, помогающими ей ползать по дну. Поверхность животного хаотично покрыта некрасивыми наростами и ядовитыми шипами.

Несмотря на неприглядную внешность, считается миролюбивой хищницей

Золотой леопард

Еще один эндемик африканского Малавийского озера, величиной до 25 см. Обладает яркой золотой расцветкой и темными пятнышками по всей поверхности. На стайку потребуется резервуар не менее 500 л. Рекомендуется гаремное заселение. В неволе ест замороженные кусочки мяса и рыбного филе.

Еще один эндемик африканского Малавийского озера, величиной до 25 см

Панцирник

Представитель ихтиофауны, заставший динозавров, имеющий другое название – аллигатор, или панцирная щука. Туловище панцирника болотного оттенка, вытягивается более 80 см и покрыто жесткой ромбовидной чешуей. Малоподвижен, в неволе не содержится, т.к. требует объемного жилища не менее 1 м3 на каждый экземпляр. Исполина можно увидеть в демонстрационных океанариумах.

Панцирник малоподвижен, в неволе не содержится

Африканская щука

Близкая родственница европейской щуки родом с африканского континента. Длина хищницы — до 70 см, требует объемного жилья – не менее 500 л на одну особь. Настоящая охотница, подстерегает будущую добычу в засаде. Предпочитает есть собственно пойманную пищу.

Африканская щука предпочитает есть собственно пойманную пищу

Харациновая щука

Хищница, питающаяся только живыми рыбками, обитает в Южной Америке. Имеет узкое тельце, вытянутые челюсти , верхняя из которых заканчивается мягким отростком. Мужские особи мельче самок, но более привлекательны своим вуалеобразным анальным плавником.

Хищница, питающаяся только живыми рыбками

Амия

Еще один двоякодышащий представитель древнего мира, начинающий свою историю с мезозойской эры. Массивная лучеперая рыбина в условиях неволи встречается редко из-за требований большого объема места проживания (не менее 1 куба на особь). Поедает других рыбок, беспозвоночных и моллюсков.

Массивная лучеперая рыбина в условиях неволи встречается редко

Рыба-лист

Плотоядная амазонская хищница небольшого размера (до 10 см), практикующая внезапное нападение из засады. Окрас тела меняется в зависимости от фона, но всегда похоже на опавший с дерева старый лист. Питается мальками.

Плотоядная амазонская хищница небольшого размера (до 10 см)

Аристохромис Кристи

Африканская хищница из Малави, вырастающая до 25-30 см. Женские особи – сероватые, самцы – голубого отлива с характерной темной полосой вдоль всего туловища, начинающегося головой с огромной пастью. Достаточно миролюбива, в качестве соседей подойдут другие хищные и растительноядные рыбы аналогичной величины или крупнее.

Из-за воинственности самцов содержат небольшим гаремом.

Африканская хищница из Малави, вырастающая до 25-30 см

Сом

Сом обыкновенный – крупнейший представитель семейства сомовых, достигающий в природных условиях до 5 метров в длину и массы 300 кг. Населяет водоемы Европы и Азии. Бесчешуйчатое тело рыбины покрыто слизью, серой окраски на спине и светлое – на брюшке. Обитает на дне, прячась в укрытиях. На охоту не выходит, а заманивает добычу своими длинными усами, которую жертва принимает за червячков. Кормится всем, что попадется – падаль, рыба, раки и даже мелкая птица и живность у берега. Домашнее содержание нецелесообразно.

Сом обитает на дне, прячась в укрытиях

Кигоме красный

Цихловый плотоядный, обитающий только вблизи берега оз. Танганьика (Африка). Небольшой размер (до 12 см), узкая голова и разнообразная расцветка желтых тонов позволяют охотиться, затаившись в пещерках и гротах. В аквариумных условиях ест свежую и замороженную мясную пищу.

Цихловый плотоядный, обитающий только вблизи берега оз. Танганьика

Серпохвостая барракуда

Одна из самых нетребовательных в уходе хищниц из рек Южной Америки, миролюбива. Туловище барракуды серебристо-розового тона с острыми плавниками, достигает 30 см. Можно заселять как стайкой, так и в единственном экземпляре.

Одна из самых нетребовательных в уходе хищниц

Пресноводная барракуда

Опасная хищница с вытянутым длинным туловищем серебристого оттенка, с большими глазами, огромным ртом и острыми зубами. Вырастает 30 см, поэтому требует немалого объема жилища (не менее 200 литров). Ест только свежепойманную еду . Обитает стайками в бассейне реки Амазонки.

Опасная хищница с вытянутым длинным туловищем серебристого оттенка

Тетра-вампир

Опасная амазонская хищница. Имеет массивное телосложение, на нижней челюсти располагается огромное количество острых зубов и два очень длинных зуба, которые после закрытия рта входят в специальные отверстия в верхней челюсти. Длина в природе – до 45 см, очень агрессивна, содержится поодиночке.

Не рекомендуется кормить мясными кусочками, т. к. охотнице требуется «плавающая» пища.

Тетра – вампир очень агрессивная, содержится поодиночке

Рыба-вампир

Получила свое название из-за длинных пятнадцатисантиметровых зубов. Обитает в быстротекущих реках Южной Америки. Тело зеленоватое, овальной формы, достигает в длину 75 см. В неволе не содержится ввиду сложности и дороговизны ухода.

Тело зеленоватое, овальной формы, достигает в длину 75 см

Краснохвостый сом

Крупный прожорливый ночной охотник. Для его жизнедеятельности понадобится емкость не менее 300 литров. Огромная пасть позволяет захватить большую добычу, равную более половины его размера. Для отпугивания недоброжелателей издает устрашающие звуки через жабры.

Краснохвостый сом – крупный прожорливый ночной охотник

Клариевый сом

Сом клариус — озорной и подвижный африканский мясоед, вырастающий до 50 см и обладающий способностью дышать атмосферным воздухом. Всеяден и с удовольствием перекусит мясом, рыбкой, кальмарами и трубочником. Серо-коричневое туловище плотоядного покрыто темными крапинками, на длинных грудных плавниках имеются шипы. Несколько усиков позволяют отыскивать добычу. Объем резервуара для клариуса определяют из расчета 100 литров на одну особь.

Сом клариус — озорной и подвижный африканский мясоед

Сом мешкожаберный

Азиатского сома отличает светло-коричневое тело, с расположенными на нем специальными мешками, в которых мясоед запасает воду и долгое время может находиться без нее. На голове присутствует две пары толстых усов, помогающих разыскать будущую жертву.

Опасен для аквариумистов, т. к. обладает ядовитыми плавниковыми шипами, способными вызвать у человека анафилаксию.

В неволе достигает 30 см, требует емкости не менее 200 мл, питается свежей рыбой, за которой предпочитает охотиться ночью.

В неволе достигает 30 см, требует емкости не менее 200 мл

Трахира

Некрупные (около 20 см) яркие рыбешки с воинственным нравом. Настоящие долгожители с жизненным циклом не менее 22 лет. Ареал обитания — водные объекты Центральной и Южной Америки. Предпочитают в меню мальков, моллюсков, червей, насекомых.

Настоящие долгожители с жизненным циклом не менее 22 лет

Тигровая рыба

Большая африканская рыбина, вырастающая до 70 см, облик которой определил ее название. Внешней особенностью является огромная голова с устрашающими зубами. Поедает более мелких соседей по жилищу.

Большая африканская рыбина, вырастающая до 70 см

Анабас (ползун)

Плотоядная разновидность, обитающая на территории Юго-Восточной Азии. Обладает уникальной способностью обходиться без воды несколько суток. Способен переползать по суше , а также совершать высокие прыжки, запрыгивая даже на ветки деревьев. Размер тела около 22 см, цвет – серо-бежевый с зеленым отливом и горизонтальными полосками, кормят рыбными и мясными кусочками, отварным рисом.

Обладает уникальной способностью обходиться без воды несколько суток

Аптеронотус белокаймовый

Второе название – черный нож — обусловлено внешним видом: уплощенное по бокам туловище длиной 40-50 см более широкое у головы и сужающееся к хвосту, спинной плавник отсутствует, а хвостовой, брюшной и анальный слиты воедино. Кожу аптеронотуса защищает обильная слизь, чешуя отсутствует. Родина – река Амазонка. Прирожденный охотник, с удовольствием гоняющийся за своей жертвой.

Прирожденный охотник, с удовольствием гоняющийся за своей жертвой

Каламоихт калабарский (рыба-змея)

Из-за отсутствия на теле спинного, анального и брюшного плавников получил второе название – рыба-змея. Туловище африканского каламоихта сильно вытянуто, покрыто золотисто-песочной чешуей, вытягивается до 40 см (в природе до 1 метра). Считается двоякодышащим, любит прятаться в укрытиях, кормится любым животным кормом.

Считается двоякодышащим, любит прятаться в укрытиях

Креницихла сердцеточечная

Бразильская цихловая хищница, требующая большого пространства для перемещения. Для двух особей понадобится емкость не менее 400 литров. Ест мальков, головастиков, кусочки мяса, червей. Тело около 25 см серо-оливкового оттенка с точками и прерывистыми полосками по бокам.

Характерной особенностью, давшей название фенотипу, является похожая на сердце точка неподалеку от головы.

Цихловая хищница, требующая большого пространства для перемещения

Пятнистый индийский нож

Агрессивная, воинственная рыбина около 30 см в длину, ведет сумеречный образ жизни. Плохо уживается даже со своими сородичами, защищая свою территорию. Требует просторное жилье (200 литров на экземпляр), питается мальками, мелкими соседями, головастиками.

Агрессивная, воинственная рыбина около 30 см в длину

Тетрадон

Африканская разновидность (или иглобрюх) с большими глазами и маленьким ротиком , зеленое тельце которой украшают черные пятна и острые шипы. Отличительной чертой иглобрюха является возможность раздуться в форму шарика в момент опасности. Вместо зубов у него четыре пластины, которыми он измельчает добычу. Величина малыша редко превышает 8 см, срок жизни в неволе – 10 лет. Входят в рацион тетрадона улитки, моллюски, мотыль и планктон.

Тетрадон может раздуться в форму шарика в момент опасности

Цихлазома восьмиполосая (пчелка)

Полосатая цихловая хищница, обладающая нарядным окрасом: на темном фоне расположены сверкающие и переливающиеся пятнышки и полоски. Самцы красочнее самок. Вырастают цихлазомы до 25 см, любят полакомиться дождевыми червями, мальками, мотылем. Агрессивна, территориальна, любит копошиться в грунте.

Полосатая цихловая хищница, обладающая нарядным окрасом

Хаплохромис длиннорылый (цихлида-нож)

Всеядный представитель семейства цихловых, питающийся как мелкими рыбешками и моллюсками, так и растительностью. Цихлида-нож обитает в озере Малави, а также на полуострове Чизумулу. Тело серебристо-голубой расцветки, длиной до 15 см, с сильно вытянутой и приплюснутой с боков головой.

Всеядный представитель семейства цихловых

Рыба-нож (аптеронотус белолобый)

Амазонская воинственная хищница, вырастающая до 30 см. Получила название благодаря своей внешности: змеевидное телосложение иссиня-черного тона без спинного плавника, широкий брюшной плавно соединяется с анальным и хвостовым. Нуждается в просторном жилье (не менее 150 л), кормится мальками и мелкими соседями.

Амазонская воинственная хищница, вырастающая до 30 см

Шильб полосатый

Некрупный сом, вырастающий до 30 см , родом из реки Нил, с удлиненным телосложением серо-коричневой тона и поперечными серебристыми полосками. На грудных плавниках – ядовитые шипы. В аквариумных условиях требуется фильтрация и аэрация, а также частые подмены. Предпочитает зарываться глубоко в грунт для охоты. Кормят головастиками, мелочью и кусочками мяса.

Шильб полосатый предпочитает зарываться глубоко в грунт для охоты

Акантофтальмус

Второе название – колючий вьюн Кюля, обитает на мелководье в пресноводных водоемах Юго-Восточной Азии. Обладает змеевидным телом длиной 12-13 см, сплющенным по бокам, серо-песочного цвета с широкими вертикальными полосками. Мирный хищник, уживающийся со многими соседями, любит прятаться в грунте.

Мирный хищник, уживающийся со многими соседями

Бирюзовая акара

Искусственно выведенный фенотип семейства цихловых, отличающийся своим изумительным бирюзово-голубым переливающимся окрасом и агрессивностью. Достигает 30 см в длину. Требует просторную емкость, очень недружелюбен к сожителям.

Искусственно выведенный фенотип семейства цихловых

Рыба змееголов красный

Азиатский представитель змееголовых с вытянутым телосложением, достигающий 70 см в длину. Ареал обитания ограничен засушливой местностью, поэтому периоды засухи змееголовы переносят, зарываясь в ил и дыша воздухом. Окрас животных меняется в зависимости от возраста – молодняк красноватого оттенка с горизонтальными полосками, у взрослых расцветка бледнее. В рацион змееголов красная луна предпочитает мясное и рыбное филе, креветок, дождевых червей.

Окрас животных меняется в зависимости от возраста

Меланохромис

Некрупный (до 10 см) агрессивный обитатель африканского озера Малави. Обладает яркой лимонной или неоново-синей расцветкой. В аквариум заселяют гаремно, кормят специализированным сублимированным кормом, растительностью, мотылем и трубочником.

Некрупный агрессивный обитатель африканского озера Малави

Апистограмма

Миниатюрное создание семейства цихловых из Южной Америки. Обладает крохотным (до 7 см) тельцем радужной окраски. Расцветка маленьких мясоедов разнообразная, но всегда яркая и сочная. Основная пища — планктон и насекомые . Требовательны к условиям, территориальны и теплолюбивы.

Требовательны к условиям, территориальны и теплолюбивы

Дискус

Одни из самых прекрасных аквариумных обитателей, покорившие аквариумистов своей палитрой окраски. Относятся к семейству цихловых. Ареал обитания – бассейн Амазонки. Название дискус получили из-за сходства с метательным диском: туловище рыбин округлой формы и сильно сплющено по бокам.

Красавцы крайне привередливы к условиям обитания, поэтому не подойдут новичкам.

Для кормления используют свежий или замороженный мотыль, трубочник, фарш из говяжьего сердца, а также сбалансированные сублимированные корма.

Дискус – одни из самых прекрасных аквариумных обитателей

Серебряная арована

Населяет водные ресурсы Южной Америки, отличается впечатляющими размерами (до 120 см и весом до 5 кг). Серебристая чешуя с возрастом приобретает голубоватый отлив. Ярая хищница съедает все, что мельче ее. Может поймать жертву, выпрыгнув над поверхностью воды, захватывая змей, птиц, лягушек и водных обитателей.

Ярая хищница съедает все, что мельче ее

Пресноводный сарган

Еще один остроносый фенотип, называемый рыбой-иглой. Сильно вытянутое, узкое, серебристо-зеленое туловище с удлиненными челюстями и множеством острых зубов, не превышает 30 см в длину. Встречается в азиатских водоемах и Черном море. Способен высоко выпрыгивать над поверхностью, обитает стайками .

Пресноводный сарган способен высоко выпрыгивать над поверхностью

Экзодон парадоксальный

Это некрупные создания (до 10-15 см) серебристого тона с красноватыми плавничками, очень воинственные, поэтому подходят только для видового аквариума. Отличаются странным поведением. Несмотря на стайный образ жизни, каждый экземпляр ведет обособленный образ жизни и в любой момент готов напасть на сородича.

Эти рыбки отличаются странным поведением

Трахира (рыба-волк)

Трахира имеет грозную внешность – большая бесформенная голова с огромной челюстью, серо-черная чешуя производят противоречивые впечатления. Обитает в Амазонке, поедет больных и раненых водных жителей, считается санитаром реки. В домашних условиях содержание затруднено ввиду дороговизны питания.

Обитает в Амазонке, поедет больных и раненых водных жителей

Совместимость

Видовой аквариум – оптимальный вариант для содержания плотоядных. Однако и внутри вида часто бывают стычки, например, за территорию или во время нереста. Нападают живоглоты друг на друга и от голода.

Ни в коем случае нельзя подселять мелкую рыбешку, иначе она станет просто живым кормом для «мясоедов». К некоторым разновидностям можно подселять больших травоядных, чтобы они не стали добычей охотников.

Некоторые разновидности предпочитают одиночное обитание, а некоторые содержаться только группами.

Условия выращивания

Содержание хищных пород требует определенных навыков и соблюдения правил.

Аквариум

К аквариуму для хищных рыб предъявляются особые требования:

Сосуд располагают в хорошо освещенном месте, тщательно контролируя в нем чистоту. Вода должна быть обогащена кислородом, обязательна установка фильтра и аэратора.
Объем жилища определяют исходя из условий обитания, величины питомцев и их количества, но не менее 50 литров на один экземпляр. Чем крупнее и агрессивнее порода, тем больше требуется пространства.

Объём воды для хищных рыб должен быть не менее 50 литров на одну особь

Декорируют жилище корягами, камнями, пещерками и водорослями , высаживают натуральную растительность с широкими листьями и крепкими корнями.
К мясоедам не подселяют мелких рыбешек, помимо предназначенных для питания.

Необходимо соблюдать меры безопасности. Запрещено погружать внутрь резервуара с хищниками руку с травмами или ранами – это спровоцирует их на атаку.

Температура

Средняя температура окружающей среды для живоглотов – 24-27 градусов. Значение показателей устанавливают в зависимости от конкретной породы питомца. Большинство из них – обитатели тропических водоемов и требуют постоянного поддержания тепла. Перепадов температур не переносят. Совместное проживание хладо- и теплолюбивых фенотипов недопустимо.

Фильтрация и аэрация

Аквариум с плотоядными должен обязательно иметь мощный фильтр. Остатки мясной пищи быстро разлагаются в теплой среде, выделяя опасный для рыб аммиак. Да и сами они выделяют немалое количество отходов жизнедеятельности.

Мощная аэрация также важна. Она помогает обогатить акваторию кислородом, а также уменьшить концентрацию вредных примесей.

Аквариум с плотоядными должен обязательно иметь мощный фильтр

Питание

Кормление питомцев совершается с учетом их потребностей. Независимо от выбранного способа питания лучшим кормом для живоглотов будет мясо, рыбное филе, креветки, моллюски, червяки, мотыль, трубочник, артемия и другая белковая пища. Настоящим охотникам дают возможность поймать добычу самостоятельно, запустив в емкость живых рыбешек.

Разновидности, проглатывающие добычу целиком, кормят 2-3 раза в неделю. Остальных – пару раз в день. Если режим кормления установлен неверно, голодные особи начнут поедать друг друга.

Особенности размножения

В период размножения агрессивность хищников максимальна. Поэтому пару будущих родителей за две недели до нереста отсаживают отдельно. После оплодотворения самца возвращают обратно, иначе он может быть съеден партнершей.

Большинство хищных цихлид инкубируют икру во рту. Выносив икринки, самка выпускает малышей, после чего ее отсаживают. Мальков кормят живой пылью, дафнией, артемией и циклопом, сортируя мальков по мере роста.

Уход за аквариумными хищниками невероятно сложен. Им требуются большие площади обитания, дорогостоящий корм, современное оборудование, режим и поддержание четких параметров воды. Многие из них ядовиты, кровожадны и опасны для человека. Однако при соблюдении всех норм и правил содержания плотоядные питомцы станут настоящей гордостью своего владельца.

А вы держали хищных рыб в аквариуме? Что это был за вид? Делитесь лайфхаками по его содержанию с новичками.

Видео по теме

Автор статей, опытный аквариумист. Занимаюсь аквариумом с детства. Имею большой опыт по содержанию и разведению аквариумных животных и растений.

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Оглавление:

Особенности питания хищников
Обоняние хищных рыб
Ловля хищных рыб

Рыбы делятся на две группы: хищников и мирных. Хищные рыбы питаются животной пищей. Это мелкая и средняя рыба, птицы, млекопитающие, насекомые и беспозвоночные. Мирная рыба поедает растения и также насекомых и беспозвоночных. Есть еще всеядные рыбы, которые питаются и мальками, и растительной пищей. К таковым причисляют язя и голавля.

Хищными пресноводными рыбами принято считать такие:

Особенности питания хищников

Жерех, набрав вес, становится полноценной хищной рыбой. На стадии созревания эта рыба ведет себя как типичный представитель карповых, к которым она и относится. Питается в это время жерех червями, личинками и насекомыми. Повзрослев, жерех переходит на питание мальками его поведение ничем не отличается от образа жизни обычного хищника.

Очень часто среда обитания и количество корма влияет на поведения хищника. К примеру, если на участке реки много щуки и окуня, то рыбы охотно поедают своих более мелких родственников. Иногда даже типичные мирные рыбы становятся хищниками. Карп, к примеру, не брезгует мальками и икрой. Красноперка может поедать мальков в летний период. И происходит это не так уж и редко. Рыболовы, зная об этой особенности вышеназванных рыб, пытаются ловить их на силиконки и другие приманки.

Типичные хищники отличаются необыкновенной силой, ловкостью, энергией и большой жадностью. Их тело заточено на постоянную охоту. Острые зубы легко прокусывают тело, а желудок быстро усваивает пищу и перерабатывает ее в энергию.

Пища необходима хищнику именно в качестве источника энергии. Если видим большого судака, щуку или жереха, то тело у них прогонистое, наполненное силой, и жира в нем не много. Исключением является сом, который ведет более пассивный образ жизни и играет, что называется, «в долгую».

Часто бывает так, что хищник потребляет чрезмерное количество пищи. Это сказывается природная жадность и жизненные циклы: нерест, зимний период и т.п. Например, щука в марте становится проглотом, и охотится на все подряд. Кажется, что она и лисицу и с зайцами легко переварит. Этим успешно пользуются рыболовы. Взять еще же окуня. Несмотря на свои скромные габариты этот хищник смело атакует плотву, ельцов и даже более мелких окуней, которые по габаритам немногим уступают ему. Жерех и судак также активно охотятся в осеннее время.

У хищников есть периоды, когда они мало потребляют пищи и мало охотятся. Это обычно происходит во время нереста или в периоды так называемого глухозимья. Перед нерестом они продуктивно поохотились, накопив много энергии, которой хватит на несколько десятков дней. В зимнее время хищники собираются в глубоких ямах и там уже зимуют, ведут себя очень пассивно. Наиболее активен в это время налим. Эта рыба хорошо ловится зимой и в холодное осеннее время. У налима и нерест приходится на декабрь.

Хищные рыбы могут переносить голод длительное время. Причины голодания могут быть разными. Это болезни, экологические бедствия, связанные с деятельностью человека. В этот период рыбы могут терять до 30 % от общей массы, но тем не менее остаются живыми.

После голодания хищники стараются наверстать утраченное. Наиболее агрессивны в этом плане сомы. Когда они голодны, то могут есть все подряд, лишь бы побольше. Рассказывают, что самые крупные особи поедают крупных ондатр, лисиц и даже людей. Но это больше рассказы, чем факты.

Обоняние хищных рыб

Хищники делятся на тех, у которых обоняние развито очень хорошо и тех, у которых оно заточено на определенный спектр запахов. Рыбы, которые различают много запахов, называются макросматиками, а вторая категория с небольшим спектром различимых запахов – микросматиками.

Микросматики – это щука, жерех, окунь, берш. Данные хищники хорошо различают рыб по запахам. При охоте они ориентируются на зрение и обоняние. Другие запахи они слабо различают. Наиболее активны эти рыбы днем. Ночью они практически не охотятся.

Вторая категория хищников – макросматики. Это судак, налим, угорь. Эти рыбы имеют более развитое обоняние и способны различать больше запахов. Такая особенность организма дает им возможность охотится в ночное время.

К примеру, сом очень хорошо различает, где рыба, а где лягушка или птица, или мышь. Такое развитое обоняние позволяет ему успешно охотится на многих представителей флоры и фауны. Тот же голавль, который всеяден, легко употребляет в пищу шелковицу и вишни с деревьев, жуков и мальков в воде. О нем можно смело говорить, как о речном гурмане.

Ихтиологи установили, что рыбы-макросматики очень хорошо улавливают многие запахи, даже если они слабые. То есть, они, находясь у дна, чувствуют малька, который плывет в среднем или верхнем горизонте. Сом, например, легко почувствует запах мяса, если оно будет находиться в 4-5-и метрах от него.

Хороший пример с судаком. Многие спиннингисты целенаправленно ловят его в ночное время. В это время судак ближе подходит к береговой зоне и «включает» свое обоняние на полную, чтобы поохотится на мальков. За счет своего развитого нюха он тратит минимум времени на поиски малька, поскольку точно знает, где место его стоянки. Если окунь и щука тратят много энергии в поисках пищи, то судак более рационально и продуктивно ее расходует. Этим, наверно, и можно объяснить тот факт, что судаки клюют на спиннинговые приманки периодами с большими паузами.

Ловля хищных рыб

Ловят хищников в основном спиннинговыми удилищами с безынерционными катушками на специальные приманки. Среди самых эффективных приманок выделим блесны, воблеры, балансиры, спиннербейты, силиконовые приманки, искусственные мушки. Они имитируют поведения мальков и других жителей водоемов. Смысл спиннинговой ловли заключается в том, что после заброса приманки начинают выполнять подмотку снасти. Хищная рыба реагирует на движущийся предмет, и атакует ее. Способов проводок множество: ступенчатая, равномерная, рывковая, с паузами, и сменой скорости подмотки. Задача рыболова – подобрать такую проводку и тип приманки, чтобы рыба заметила движущийся в воде объект, и атаковала его.

Более пассивный метод ужения хищной рыбы – на живца. Берут малька: пескаря, карася, ельца, плотву или другую рыбешку и сквозь спинку продевают жало тройника или одинарника, привязанного либо к донке, либо к поплавочной удочке. Далее забрасывают в перспективную точку и ждут поклевки, как на донку или поплавочную удочку. Так ловят судака, щуку, окуня.

Сома ловят так же. Только вместо рыб крепят большие куски мяса, птицу или лягушек. Мощная снасть подается на яму или выход из нее. Ловят с лодки, для привлечения используют специальный инструмент — квок, которым ударяют об воду, и получается особое звучание, приятное для сома.

Естественно, для успешной рыбалки на хищную рыбу нужно знать повадки каждого хищника и периоды его активности в течении сезона. Необходимо уметь искать рыбу, знать места суточных и сезонных миграций. Где рыба стоит в холодное время, когда она активно питается летом, осенью и весной.

Читайте другие статьи про хищников на страницах нашего проекта:

Также обязательно посетите страницы раки и мирные рыбы, что бы познакомиться с их основными представителями и способами ловли.

Наш сайт ribalka-vsem.ru посвящен одному из самых интересных и захватывающих хобби — рыбалке. На его страницах вы найдете множество действительно полезной и важной информации для начинающих и опытных рыболовов.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Щука. В водоемах Белоруссии щука распространена повсеместно. Но далеко не все знают, каких размеров она может достигнуть. Щука иногда бывает выше человеческого роста и весит до 60 кг. Максимальные размеры щуки— 1,5 м, масса — 30—35 кг. Половой зрелости она достигает в возрасте 2—4 лет. Продолжительность жизни этой рыбы истолковывается по-разному. Предельный возраст щуки составляет 33 года (В. Д. Лебедев, J960). Она хищна настолько, что бросается на все, даже на своих сородичей. Щука очень сильна, подвижна и неутомима. Известны случаи, когда щука нападала на другую, почти такой же величины, как сама. Иногда можно наблюдать, как щука-самка в искусственном пруду (нерестовике) после завершения «брачного обряда» (нереста) и появления на свет потомства тут же «разделывается» со своими «возлюбленными», тем более что подсаженные для нереста самцы бывают значительно меньшими по размерам, чем самки. Однако при всей своей жадности щука проявляет определенную разборчивость. Она больше предпочитает карповых рыб, уклею, плотву, красноперку, карася. С большой настороженностью относится к колючим рыбам; ершу и окуню. Если щука и поймает такую рыбу, то не глотает ее сразу, а держит в зубах, пока та не перестанет двигаться.

Растет щука очень быстро. В прудовых хозяйствах Белоруссии мальки щуки, посаженные в пруды для совместного выращивания с карпом, при наличии достаточного количества кормов в виде сорной рыбы за одно лето достигают массы 350—400 г и 30—40 см длины. По темпу роста она занимает одно из первых мест среди озерных нерестящихся весной видов рыб. Одной рыбой щука, однако, не ограничивается. Она поедает лягушек, нападает на уток и других водоплавающих птиц. Щука не брезгует и водяными крысами, мышами, землеройками, белками и другими мелкими зверьками, переплывающими через водоем. Недаром ее называют «грозой» водоема. Порой бытует мнение, что щука как хищник причиняет большой вред рыбным запасам. Взгляд этот основан на неправильной оценке значения любого хищника в природе вообще и щуки в частности, на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею истребляемых. Щука является регулятором рыбного населения: поедая малоценную мелочь, больных и слабых рыб, она тем самым дает возможность более крупным и здоровым рыбам расти быстрее и производить более здоровое потомство. Щука — рыба не стайная. Как в реках, так и озерах держится в местах с умеренным течением, не очень глубоких, травянистых, закоряженных около берегов. Щука вполне оседлая рыба и только весной, перед нерестом, поднимается вверх по реке, а к зиме уходит в омуты. Ест она много, но переваривает пищу очень медленно.

Окраска тела щуки хорошо маскирует ее среди заросшей растительности. На добычу щука нападает обычно из засады стремительным, но коротким броском. При этом она промахивается очень редко. Промахнувшись же, обычно не повторяет нападения, а возвращается в засаду поджидать другую жертву. Добычу щука чаще всего хватает поперек, но заглатывает всегда с головы, разворачивая ее в пасти движением челюстей. Причем делает это на ходу, не останавливаясь на месте после броска. На этой привычке и основана ловля ее на самоловные снасти.
Щуку можно встретить во всех водоемах республики. В Белоруссии занимаются искусственным выращиванием щуки в прудах совместно с карпом. Улов щуки в естественных водоемах составляет 3,5 тыс. ц в год.

Судак — это крупная хищная рыба, достигающая длины до 1 м и более, весит до 10, а некоторые экземпляры и до 20 кг . Встречается главным образом в больших реках и сообщающихся с ними озерах. Живет судак до 15 лет (В. Д. Лебедев, 1960). Половая зрелость наступает на 4—5-м году. В водоемах Белоруссии судака вылавливается не так много. Главным образом он обитает в таких реках, как Днепр, Припять, Горынь и Сом, а также в озерах, расположенных на севере республики (Витебская и Минская области). Для сохранения численности стада судака его вылов в промышленных целях строго лимитируется по каждому водоему в отдельности. Ежегодно производится зарыбление определенной группы озер подрощенной молодью судака. Судак — рыба тепловодная. Лучше всего растет при температуре 15—18°. Плохо переносит недостаток кислорода. Молодь его при благоприятных условиях быстро растет.

В течение 2 лет судак может достигать массы 1 кг и более. По характеру питания судак — животноядная рыба. Молодь его в течение первого периода питается преимущественно зоопланктоном и частично личинками насекомых и мальками рыб, в дальнейшем переходит на питание мелкой рыбой, а в наших условиях — уклеей, верховкой, мелкой плотвой и т. д. Крупную рыбу судак не в состоянии захватить вследствие малого размера пасти и глотки. Судак обитает на разных глубинах, в зависимости от размещения его основной пищи и температурных условий в отдельные периоды года. В отличие от щуки он активно охотится за своей добычей и избегает участков с зарослями, так как здесь он сам может стать пищей для щуки. Нерестует он при температуре около 15° в апреле — июне, в зависимости от климатических условий района. Судак — стайная рыба. Обитает в глубоких закоряжен-ных, захламленных ямах, карьерах, рвах, старых руслах рек ч г. п. Однако местопребывание судака непостоянное. Там, где он хорошо ловился накануне, на следующий день его может не оказаться. Улов судака в водоемах республики не превышает 400 ц в год.

Налим — это единственный представитель семейства тресковых, который обитает в пресной воде. Налим имеет своеобразную форму тела, резко отличающуюся от других рыб. У него приплюснутая голова, туловище к хвостовой части по бокам сильно сжато и вытянуто. Кожный покров плотный, защищен нежной, мелкой чешуей. Имеет два спинных плавника: первый — короткий, второй — длинный, такой же длины и анальный плавник. Налиму присуща серовато-зеленая окраска спины с темными пятнами и полосками. Живот резко выражен, имеет беловатый оттенок. Тело скользкое, на подбородке у налима находится один усик. Образ жизни налима тоже своеобразный. Он не любит солнечного света, днем дремлет, а ночью отправляется на охоту. Налим чрезвычайно жадный и ненасытный хищник. Он поедает других рыб больше, чем щука. Численность налима в водоемах Белоруссии относительно небольшая.

Основные места его обитания — это реки, а также озера Браславской, Полоцкой и Нарочанской групп. Налим достигает длины 1 м, массы до 5 кг, хотя встречаются отдельные особи, весящие до 24 кг. В наших водоемах масса налима достигает от 1 до 2 кг. Половой зрелости достигает в возрасте 3—4 лет. Очень плодовит. Встречаются самки, которые выметывают до 3 млн. икринок. Нерестует в январе, когда водоемы покрываются толстым слоем льда. Живет налим до 22 лет. Любит холодную чистую воду и крайне восприимчив к ее загрязнению. В летние месяцы, когда вода сильно нагревается, уходит в глубокие омуты, затемненные места, прячется в норы, под коряги, камни. Становится малоподвижным. В жару налим не питается. При обнаружении места стоянки в это время его легко можно поймать руками. Налим — рыба донная и, несмотря на ленивый и вялый внешний вид, очень бистро и ловко плавает. Взрослый налим питается рыбой: больше всего пескарями, ершами и мелкими окунями, не пренебрегает и собственной молодью. Иногда при вскрытии у налима массой до 1,2 кг в желудке обнаруживали свыше 40 окуньков массой 3—5 г. Особенно сильные опустошения производит налим зимой, когда аппетит у него возрастает, а другая рыба бывает более сонной и вялой, чем летом, В последние годы в уловах встречается мало.

Окунь — типичный представитель озер и рек. Как и щука, имеет самое широкое распространение в водоемах Белоруссии. Средняя продолжительность жизни окуня 17 лет. Половая зрелость наступает на 4—5-м году. Встречаются данные, что окунь достигает размеров до полуметра и массы от 2 до 5 кг. По своей хищнической жадности окунь не уступает щуке. Необычайно прожорлив. Если перед ним богатая добыча, он, едва проглотив одну рыбку, сразу же вслед за ней глотает вторую и т. д., так что нередко пойманные мальки, не поместившись у него в желудке, торчат изо рта. Окунь долго сидит в засаде, откуда бросается на добычу или гоняется за мелкими рыбешками. Ест окунь любую рыбу, лишь бы она была подходящей величины. Не дают пощады окуни и собственному потомству. Они не перестают питаться ни осенью, ни зимой. Излюбленной пищей окуня является икра ценных пород рыб. Зимой, когда водоемы покрываются толстым слоем льда, окунь не прекращает разбойничий образ жизни, уничтожая рыб-малышей. Особенно прожорлив он после нереста. Нерестится вскоре после щуки. В это время начинается хорошая пора для любителей рыболовов. Окунь предпочитает прохладную воду и не любит плавать вблизи поверхности воды, но когда там появляются стайки мелких рыб, за которыми он охотится, тут же поднимается из глубины. Однако он не живет на самом дне, а держится невдалеке от него. Окунь активно плавает днем, а после захода солнца перестает двигаться и как бы дремлет. Не совсем хорошо переносит жару. В это время он прячется в тенистые места или в растения, а потом продолжает охоту. Уловы окуня составляют 3—4 тыс. ц в год.

Сом — одна из самых крупнейших пресноводных хищных рыб. Достигает размеров до 5 м длины, а массы иногда свыше 300 кг. Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80—100 лет (В. А. Мовчан, 1966). В питании сом не брезгует ничем. Поедает моллюсков, лягушек, даже крупных рыб. Нередко в пасти сома оказываются утки, гуси, водяные крысы и другие птицы и животные, которые плавают в местах обитания сома. Нерестится сом весной или в начале лета, в чистой и тихой воде на «гнездах». Самка грудными плавниками выкапывает в грунте гнездо в виде ямки, в которую откладывает икру. Число икринок достигает 130 тыс. Икру самки мечут в возрасте 4—5 лет при температуре воды 18—20°. Сомы принадлежат к числу заботливых родителей. После нереста охраняют оплодотворенную икру в «гнездах». Осенью сомы идут на зимовку, залегают в ямы часто довольно многочисленными группами, зарывая головы в ил. Ловят сома крючковыми орудиями, закидными неводами, рыболовными ловушками. Сом — рыба сильная. Бывалые рыболовы утверждают: если попал сом на удочку, не так-то легко его вытянуть. Борьба с ним уже в самом начале сулит много неожиданностей. Бывает так, что не рыболов вываживает сома, а сом водит рыболова вместе с лодкой. Почувствовав сопротивление снасти, он пытается преодолеть его стремительным движением по прямой. Сдерживать его в этот момент нет смысла. Следует отпустить 20—30 см лески, иногда и более, не допуская борьбы на коротком расстоянии. Чем дальше хищник уходит от берега, тем больше он утомляется и тем реальнее шансы рыболова на победу. В процессе вываживания сом утомляется и залегает на дно. Тогда его легко взять.

Мясо сома вкусное, содержит много жира и мало костей. Сома можно разводить в специальных прудах, где много малоценной рыбы. Поедая ее, он сравнительно бистро растет. Сом обитает в глубоководных водоемах, омутах, возле плотин у старых мельниц, в закоряженных участках.

В пределах Белоруссии сом чаще всего встречается в бассейнах Западной Двины и Немана. О роли хищных рыб в водоеме. Чтобы иметь много рыбы, нужно знать причины, от которых зависит как увеличение количества рыбы в водоеме, так и уменьшение ее численности. Какая роль в этом принадлежит хищникам? Во всех ли случаях необходимо уменьшать численность хищных рыб? Следует учитывать прежде всего то обстоятельство, что хищники в больших количествах поедают малоценную сорную и больную рыбу, являясь, таким образом, санитарами водоемов.

Так, в прудовых хозяйствах щука повышает рыбопродуктивность прудов, избавляя карпа от малоценных и сорных видов рыб. Поэтому в Белоруссии уже давно ее разводят совместно с карпом. К годовалому карпу массой 20—25 г и выше подсаживают весной личинку щуки из расчета 200—300 шт. на 1 га водной площади пруда. Оказавшаяся в пруду нежелательная мелочь малоценных и сорных рыб по мере их подрастания служит прекрасным кормом для щуки. В результате она бистро набирает живую массу и за одно лето сама становится товарной рыбой. Зачем ее уничтожать, когда польза от этого превышает причиненный ущерб? Но это в прудовых хозяйствах. А как обстоят дела с воспроизводством щуки в озерах, в изобилии «засоренных» малоценными видами рыб? Почему-то у нас до сих пор основным объектом для зарыбления озер принято считать карпа и сазана. Надо прямо признать, что если карп получил широкую общепризнанную прописку в прудовых хозяйствах, то он не «вошел» широко в наши естественные водоемы. От зарыбления озер карпом промышленность пока не получает запланированного промыслового возврата. Здесь, конечно, есть свои причины, которые кроются прежде всего в неподготовленности водоемов, мелком рыбопосадочном материале, сложности облова озер, поскольку карп очень трудно поддается вылову существующими орудиями промышленного рыболовства и т. д.

Однако не следует считать, что хищники, особенно щука, наносят непоправимый урон рыбному стаду ценных промысловых рыб. Карп хорош для прудовых хозяйств и спускных прогреваемых водоемов, откуда гарантирован его полный вылов. Но это больше относится к сфере промышленного рыбоводства. Совсем другое дело, если это касается любительского и спортивного рыболовства. Карп, как известно, предпочитает теплую воду и поэтому клюет считанные дни в году, когда сильно проголодается. Зимой он вообще не питается. Активный период питания карпа — 3—4 мес, так что он оказывается не совсем перспективной рыбой для лова любительскими снастями. Другое дело щука, Эта ненасытная хищница может набрасываться на приманку рыболова в любое время года и на любую снасть. Однако запасы ее в наших водоемах неоправданно снижают, что не может не вызывать тревоги как у работников рыбного хозяйства, так и у рыболовов-любителей.

Если уловы щуки промышленными предприятиями рыбного хозяйства до 1975 г. составляли 3,5 тыс. ц, то в 1980 г.— всего лишь 1,2 тыс. ц и в 1984 г.— 1,2 тыс. ц, т. е. снизились почти в три раза. В Белоруссии насчитывается более 10 тыс. озер, больших и малых, лесных и болотных, глубоких и мелких. Однако все они имеют низкую рыбопродуктивность. «Урожайность» их в среднем составляет 12—15 кг рыбы с гектара водной площади. Это крайне мало. При том свыше 70 % от общего улова составляют малоценные виды рыб. Характерно то, что количественный состав этих рыб в водоемах республики не уменьшается.

Чем это вызвано? Ответ на этот вопрос следует искать в недооценке двух основных факторов, влияющих на увеличение численности малоценных видов рыб в наших водоемах. Во-первых, резко упала интенсивность самого промысла. Рыбаки не заинтересованы в увеличении вылова малоценных видов рыб, поскольку существующие расценки не стимулируют их вылов. От вылова этих рыб промышленность терпит убытки. Поэтому большая часть ее просто промыслом не изымается. Во-вторых, немаловажное влияние на рост численности малоценных рыб в наших водоемах оказывает недостаточное количество в них щуки. Малая численность ее создает вольготные условия для размножения и развития нежелательной для нас ихтиофауны рыб. В ряде западных европейских стран создаются специальные хозяйства для разведения щуки. Мясо щуки и судака имеет меньше костей по сравнению с другими частиковыми рыбами и отличается особыми вкусовыми качествами. Вот почему щука должна стать незаменимым объектом любительского и спортивного рыболовства. Только в этом случае рыбалка может быть увлекательной и интересной на протяжении всего года. Процесс получения личинок щуки несложный. Ранней весной следует организовать отлов производителей щуки из естественных водоемов там, где она водится. Из них сформировать гнезда (одна самка, два-три самца) и посадить их в мелководные заросшие пруды для естественного нереста.

Полученную молодь через 7—12 дней отловить и пересадить в водоем для нагула. Кроме того, следует организовать сбор мальков щуки и пересадку их в водоемы из отшнуровавшихся бочагов, канав, других мелководий после весеннего спада воды на реках. Помимо щуки следует поддерживать на должном уровне численность и других хищников из числа ценных крупночастиковых пород рыб — судака, налима, сома в тех водоемах, в которых развелось много малоценных и сорных видов рыб. Если мы и дальше будем заниматься только изъятием хищных рыб, не заботясь о восполнении их численности, то это может привести к нежелательным последствиям. Отдельные естественные водоемы могут оказаться в избытке заселенными малоценными видами рыб, не представляющими большой пищевой ценности.

Названия речных и озерных видов рыб

Хищные рыбы: виды, повадки, особенности и фото

Мирные виды рыбы: описание с фото и краткие характеристики

Польза и вред речной рыбы: мясо, икра, молоки

Полезные свойства рыбы

Вред речной и озерной рыбы

Икра речной рыбы: польза и вред

Молоки речной рыбы: польза и вред

Рецепты рыбы с фото: в духовке в фольге и без нее

Рецепты рыбных блюд в духовой печи (без фольги)

Особенности

Популярные виды

Аравана

Астронотус

Ауратус

Брызгун

Псевдотрофеус

Трофеус

Другие виды

Мечерот обыкновенный (щука Худжета)

Пираньевые

Полиптерус

Белонесокс, или сарганощука

Тигровый окунь

Солнечный окунь

Бриллиантовый окунь

Цихлиды

Колючий угорь

Димидиохромис

Рыба-жаба

Золотой леопард

Панцирник

Африканская щука

Харациновая щука

Амия

Рыба-лист

Аристохромис Кристи

Сом

Кигоме красный

Серпохвостая барракуда

Пресноводная барракуда

Тетра-вампир

Рыба-вампир

Краснохвостый сом

Клариевый сом

Сом мешкожаберный

Трахира

Тигровая рыба

Анабас (ползун)

Аптеронотус белокаймовый

Каламоихт калабарский (рыба-змея)

Креницихла сердцеточечная

Пятнистый индийский нож

Тетрадон

Цихлазома восьмиполосая (пчелка)

Хаплохромис длиннорылый (цихлида-нож)

Рыба-нож (аптеронотус белолобый)

Шильб полосатый

Акантофтальмус

Бирюзовая акара

Рыба змееголов красный

Меланохромис

Апистограмма

Дискус

Серебряная арована

Пресноводный сарган

Экзодон парадоксальный

Трахира (рыба-волк)

Совместимость

Условия выращивания

Аквариум

Температура

Фильтрация и аэрация

Питание

Особенности размножения

Видео по теме